Horno combinado alta velocidad Edenox MICRO-1217 HS • microondas + convección profesional

Con un diseño compacto (465 × 600 × 540 mm), se adapta fácilmente a cualquier mesa de trabajo estándar. Su pantalla táctil Touch-Control permite programar hasta 1024 menús con 15 fases de cocción cada uno, lo que garantiza resultados homogéneos y repetibles en cada preparación.

Es perfecto para locales de hostelería, bares, restaurantes y cadenas de restauración que buscan maximizar la productividad sin renunciar a la calidad.

Beneficios del modelo

• Cocción hasta 10 veces más rápida que en hornos tradicionales.

• Perfecto para regenerar, dorar o calentar alimentos frescos, precongelados o congelados.

• Resultados homogéneos: acabados dorados y crujientes por fuera, jugosos por dentro.

• Diseño compacto y versátil, ideal para cocinas con espacio reducido.

• Programación avanzada de menús que facilita la estandarización de recetas.

• Fácil de usar: con solo dos pasos, cualquier receta está lista.

• Limpieza sencilla gracias a su cámara en acero inoxidable y difusor extraíble.

Cómo encaja en la rutina del cliente

El Edenox MICRO-1217 HS está pensado para negocios con alta rotación de pedidos donde cada minuto cuenta. Permite servir desayunos, sándwiches, pizzas, carnes, pescados y verduras en tiempo récord, manteniendo siempre la calidad. Su gran capacidad de programación facilita la vida de cocineros y ayudantes, que pueden repetir menús sin errores ni pérdida de tiempo.

Características técnicas

• Modelo: Edenox MICRO-1217 HS

• Potencia total: 3300 W

• Potencia microondas: 1200 W regulable de 0 a 100 %

• Potencia horno convección: 3000 W

• Temperatura: 25 °C a 280 °C

• Velocidad del ventilador: regulable de 0 a 100 % en incrementos del 10 %

• Cámara de cocción: 304 × 255 × 156 mm

• Dimensiones externas: 465 × 600 × 540 mm

• Panel de control: pantalla táctil “Touch-Control”

• Capacidad de programación: hasta 1024 menús, con 15 fases cada uno

• Conexión USB: sí, para carga y actualización de programas

• Construcción: acero inoxidable con cámara de bordes redondeados y aislamiento total

• Seguridad: bloqueo de puerta, microinterruptor, detección de sobreintensidad y control de sobrecalentamiento

• Alimentación: 220 V monofásico, 50 Hz

• Peso neto: 66 kg

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuántos menús puedo programar? Hasta 1024 menús, cada uno con hasta 15 fases de cocción combinando microondas, convección, ventilación y tiempo.

¿Se pueden actualizar los programas?
Sí, mediante la conexión USB se pueden cargar nuevos programas o actualizaciones de software.

¿Ocupa mucho espacio en la cocina?
No, sus dimensiones compactas (600 mm de fondo) permiten instalarlo sobre mesas estándar de trabajo.

¿Cómo se limpia?
Su cámara de acero inoxidable con bordes redondeados, filtros extraíbles y difusor de aire facilitan la limpieza diaria.

¿Qué medidas de seguridad tiene?
Bloqueo de puerta, protección contra sobrecalentamiento y sistema de detección de sobreintensidad.